TORTA DI MELE

Ecco qui una ricetta semplice e gratificante, vi insegniamo a fare oggi dei biscottini alle mandorle, molto buoni da gustare quanto belli da vedere, un simpatico modo per fare un regalo originale e semplice a qualcuno di speciale, nessuno vi vieta di farli però per voi stessi ovviamente!Ecco qui una ricetta semplice e gratificante, vi insegniamo a fare oggi dei biscottini alle mandorle, molto buoni da gustare quanto belli da vedere, un simpatico modo per fare un regalo originale e semplice a qualcuno di speciale, nessuno vi vieta di farli però per voi stessi ovviamente!

Il primo passo da fare in questa ricetta è lasciare il burro a temperatura ambiente per 25 minuti in modo da farlo ammorbidire naturalmente, fatto ciò uniamolo insieme con il succo di agave. Sgusciamo i nostri 120g di mandorle e tritiamoli finemente, mischiamoci poi insieme la cannella e la noce moscata, i rossi dell'uovo e gli agrumi e, versiamoli in seguito nella terrina dove c'è la nostra crema di burro preparata in precedenza. Facciamo di tutto ciò un impasto veloce e avvolgiamolo in una pellicola per farlo poi riposare un 20 minuti circa. Andiamo ora a modellare i nostri biscotti, prendiamo dei pezzetti di impasto e formiamo delle palline della grandezza di una noce, mettiamo su ogni biscotto nel centro una delle 20 mandorle per le decorazioni e spennelliamoli con l'albume d'uovo. Non ci rimane che infornare su una teglia con carta da forno per 18-20 minuti alla temperatura di 180°. Serviamoli in seguito quando si saranno raffreddati.