TORTA DI MELE

Una delle ricette più amate e conosciute, un vero tripudio per gli amanti del cioccolato ma non solo per loro, solamente il pronunciare il suo nome mi porta alla mente il suo gusto forte e deciso, ecco qui di seguito per tutti voi la semplicissima ricetta della mousse al cioccolato.Una delle ricette più amate e conosciute, un vero tripudio per gli amanti del cioccolato ma non solo per loro, solamente il pronunciare il suo nome mi porta alla mente il suo gusto forte e deciso, ecco qui di seguito per tutti voi la semplicissima ricetta della mousse al cioccolato.

Con l'aiuto di un coltello ben affilato tagliate le barrette di cioccolato fondente (Potete sostituire il fondente con qualunque altro tipo di cioccolato) fino ad ottenere delle lamelle sottili. Successivamente separate gli albumi dai tuorli, a questi ultimi unite i 4 cucchiai di zucchero e, con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, lavorateli bene finché non otterrete un composto bianco e spumoso. Poco per volta aggiungete la farina precedentemente setacciata e il latte intiepidito. A questo punto posizionate il composto su un fuoco medio e mescolate con un frullino finché la crema non si sarà addensata.In ultimo incorporata le lamelle di cioccolata e continuate a mescolare fino a quando non si sarà sciolta del tutto. Prima che la mousse si raffreddi, versatela all'interno di alcune coppette e mettetele a riposare in frigo per almeno 2 ore, prima di servirle decoriamole con delle lingue di gatto.

La mousse così preparata sebbene sia ottima anche da sola, può essere un ottima farcia per crostate, torte ed anche rotoli.