TORTA DI MELE

Vi presentiamo ora un altra tipica torta ideale per ogni momento, dal caffè nel pomeriggio alla prima colazione. soffice e gustosa è molto apprezzata dai bambini, se divisa a metà e farcita con uno strato sottile di nutella poi non potrà non essere adorata dai più golosi.

Impastate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero e unitevi i semi di vaniglia estratti dal baccello. Aggiungeteci le uova e il lievito, e subito dopo la farina e un pizzico di sale, mescolate il tutto e una volta ottenuto un composto ben amalgamato, dividetelo in due parti uguali. In una parte aggiungete il cioccolato sciolto o a bagnomaria o ancora meglio perchè più veloce e pratico al microonde. Adesso imburrate uno stampo da forno per ciambelle e infarinatene i bordi, versate alternando con l'aiuto di un cucchiaio i due composti fino al riempimento della forma o al loro esaurimento. Fatto questo infornate il tutto a 190° per un tempo di 30 minuti. Prima di servire la torta a fette lasciare ovviamente raffreddare.