TORTA DI MELE

Questa ricetta mi è stata data dalla nostra vicina di casa, una vera golosità credetemi anzi provare per credere! Non riuscirete più a fermarvi nel tagliarvene una fetta dopo l'altra!

Procediamo con la preparazione, sbattere in una terrina molto a lungo le uova con lo zucchero e la vanillina, aggiungere in seguito lo yogurt e la margarina,  continuare a sbattere per amalgamare il tutto in un composto cremoso, quindi fatto ciò unire le farine di cocco e riso e continuare a rimestare mentre si versano dentro. Infine aggiungere il lievito e il cioccolato a pezzettini. Mettere il tutto in una tortiera rivestita da carta da forno. Non ci rimane che infornare il tutto a una temperatura di 180° per circa 40 minuti. Servire fredda con sopra o zucchero vanigliato o cacao in polvere va a vostro gusto.